เรื่องเกี่ยวกับระบบเผาผลาญของร่างกาย

ความเชื่อ : เมื่ออายุมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องออกกำลังกาย

ความจริง : ควรออกกำลังกายเป็นประจำ โดยเฉพาะเมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้น ยิ่งไม่ควรละเลย เพราะยิ่งอายุมากน้ำหนักตัวก็มักจะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เป็นการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งจะช่วยควบคุมการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักที่เกิดจากวัยที่สูงขึ้นได้



ความเชื่อ : การเพิ่มกล้ามเนื้อ ทำให้น้ำหนักเพิ่ม

ความจริง : กล้ามเนื้อมีน้ำหนักมากกว่าไขมันก็จริง แต่ในขณะเดียวกัน กล้ามเนื้อมีการเผาผลาญมากกว่าไขมัน ซึ่งการเผาผลาญนี้ จะส่งผลให้ควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้
การเคลื่อนไหวร่างกายเพื่อใช้กล้ามเนื้อมากขึ้น จะทำให้ร่างกายมีระบบเผาผลาญได้มากขึ้น
เช่น การเดินขึ้นบันได แทนการใช้ลิฟท์ หรือการเดินไปซื้อของ แทนที่จะใช้รถ



ความเชื่อ : การกินเครื่องดื่มเย็นๆ จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญเเคลอรีได้ดีกว่าอาหารร้อน

ความจริง : การกินอาหาร หรือ เครื่องดื่มเย็นๆ แทบจะไม่มีผลทำให้น้ำหนักลดลงเลย
บางครั้งเครื่องดื่มเย็นๆ เช่น กาแฟปั่นใส่วิปครีม น้ำอัดลมหวานๆเย็น จะเป็นสาเหตุให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ



ความเชื่อ : การอดอาหาร ทำให้ลดความอ้วนได้

ความจริง : การลดการบริโภคแคลอรีจะทำให้แคลอรีที่สะสมในร่างกายลดลง ส่งผลให้การเผาผลาญแคลอรีลดลง แม้ในช่วงแรก การอดอาหาร อาจทำให้น้ำหนักลดลง คนส่วนมาก น้ำหนักลดลงอย่างเร็วในช่วงแรกๆ ของการลดความอ้วน หลังจากนั้น น้ำหนักจะเริ่มหยุดอยู่กับที่ การบริโภคอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้ร่างกายมีอัตราการเผาผลาญแคลอรีได้ดี
จากนั้นน้ำหนักจะเริ่มค่อยๆลดลงอีกครั้ง



ความเชื่อ : งดอาหารมื้อเย็น ทำให้น้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่อง

ความจริง : การงดอาหารเย็น ไม่มีผลให้ลดน้ำหนักได้ในระยะยาว
เเต่ควรเลือกกินอาหารที่ให้เเคลอรี่ เช่น ผัก ผลไม้ หรือซุป ส้มตำ ยำต่างๆ แทนการกินข้าวเยอะๆ
จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้
สำคัญด้ยว่า ต้องควบคุมอาหารในทุกมื้อในแต่ละวัน ให้ได้รับแคลอรี่ น้ำตาล และ ไขมัน ในปริมาณที่น้อยกว่าความต้องการของร่างกาย ก็จะสามารถลดน้ำหนักได้